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    生活中的限鹽妙招你都會嗎?

    發布時間:2018-10-18 10:17:00點擊量:1801次
            咸味為五味之首。俗語說“一咸遮百味。”可見咸味食物在日常生活中的主導作用。人要是缺了鹽,身體就會出大問題。但鹽太多了也會適得其反。生活中限鹽的小妙招很多,下面為大家介紹幾種方法:
            1、使用限鹽勺子,或者啤酒瓶蓋(1個瓶蓋大約6克鹽),剛好適合中國營養學會推薦的適宜攝入量。
            2、減少含鈉調味料的使用,例如豆瓣醬、耗油、味精、雞精等調味品。
            3、多用蔥、生姜、蒜等香料來提味,減少鹽的使用量。
            4、利用蔬菜本身強烈的味道,例如西紅柿、洋蔥、辣椒、香菇等味道比較濃的食物。
            5、適當改善口感,用酸、甜、辣等替代咸味。
            6、少糖加醋,甜味是可以掩蓋咸味的,所以要少放糖,或用醋代替,有利于減少鹽的使用。
            7、炒菜出鍋時再放鹽,這樣鹽分不會滲透到菜里,而是均勻地沾在表面,可以減少鹽的使用量。
            8、減少加工食物的攝入,因為加工食物中含有很多含鈉的添加劑,不利于控鹽。
            9、如果菜比較咸,可以在清水或者白粥中涮一下再吃。
            10、減少對咸菜、腌肉等食物的攝入,因為其中的含鹽量也很高。
     
            以上觀點均來源于網絡
     

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